このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動
豊中市 Toyonaka City
サイトメニューここまで

本文ここから

沖縄そば

更新日:2016年7月12日

沖縄そば

6月21日火曜日A、C献立校、6月23日木曜日B献立校でお出しした「沖縄そば」を紹介します。
かつおと豚骨でだしを取っているので旨味たっぷりのスープになっています。

材料(4人分)
豚肉 80g
なるとかまぼこ 20g
人参 40g
玉ねぎ 120g
青ねぎ 20g
紅生姜 4g
沖縄乾麺 60g
ポークスープ 12g
削り節 4g
小さじ1
砂糖 小さじ3/2
みりん 小さじ2
濃口しょうゆ 小さじ2
少々
こしょう 少々
なたね油 適量


作り方
(1)豚肉は食べやすい大きさに切ります。人参は千切り、玉ねぎは半分にしてスライス、かまぼこは4mmに
  スライス、青ねぎをきざみ、紅生姜は、お好みのサイズに切ります。
(2)熱した鍋に油をひき、豚肉を炒め塩(少々)・こしょう・酒・砂糖・みりん・しょうゆ(半量)を入れ下味をつけます。
(3)人参、玉ねぎも入れて炒め、ポークスープ、かつおのだし汁を入れ野菜がつかる位まで水を入れ煮込みます。
(4)かまぼこ・残りの塩・しょうゆを入れます。
(5)茹でておいた乾麺を入れます。味をみて水を加減して下さい。
(6)紅生姜、青ねぎを入れたら、出来上がりです。
  
  

給食センターでの様子

お問合せ

教育委員会事務局 学校給食課
〒561-0891 豊中市走井3丁目27番地の1
電話:06-6843-9101
ファクス:06-4307-5610

このページの作成担当にメールを送る

本文ここまで

以下フッターです。

豊中市役所

〒561-8501 大阪府豊中市中桜塚3丁目1番1号
電話:06-6858-5050(総合コールセンター)
法人番号6000020272035
豊中市の地図
© 2017 Toyonaka City.
フッターここまでページ上部へ