・できるだけ手作り調理を心がけ、カレールウ・ホワイトルウやトンカツ・鶏のから揚げ・かき揚げなども手作りしています。

・行事食や、大豆・ひじき・切り干し大根など、日本の伝統食も取り入れています。

・野菜は、有機・特別栽培のものも使用しています。

・平成１７年度から、豊中市内で採れた野菜や米を一部ですが使用し、「地産地消」を進めています。

・果物は、国産のものを使用し、フレッシュ果汁を使ったフルーツ寒天も作ります。

・学校給食では、子供たちの一日に必要な栄養量の約１／３をとれるようにしています。

・家庭で取りにくいカルシウム・ビタミン類は、一日の必要量の約１／２をとれるようにしています。

 ・食物アレルギーの児童のために、加工食品の配合表を予定献立表に記載しています。