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四角い穴の食材は何?産地はどこ?

更新日:2016年2月26日

写真の四角い穴の食材、四方竹という食用のたけのこで、高知龍馬空港のある都市・南国市の特産品なんです。
この四方竹は、大阪国際空港と航路で結ばれている就航都市のことをもっと知ってもらおうと千里公民館で開催したイベント「高知南国野菜グルメ講座」で登場しました。高知龍馬空港があるのは南国市の中でも海沿いの平地ですが、この四方竹は中山間地域で栽培されていて、煮たり、天ぷらにしたりして食べるそうです。
大阪国際空港がいろいろな都市とつながっているからこそ、豊中にいながら全国のさまざまな土地の珍しい文化に触れられますね。

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