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豊中市食品衛生法施行条例改正の骨子(素案)への意見募集について

更新日:2015年5月26日

意見募集を経て制定された施策

寄せられた意見概要と市の考え

意見募集の趣旨

 食品衛生法(昭和22年法律第233号)第50条第2項の規定に基づき、豊中市食品衛生法施行条例第4条において、営業の施設の内外の清潔の保持、ねずみ、昆虫等の駆除その他公衆衛生上講ずべき措置に関し必要な基準(措置の基準)を定めています。
 この度、国が条例で基準を定める際の技術的助言として示している「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)」を改正したことを受け、HACCPによる食品衛生管理を推進するため、素案をとりまとめましたので、豊中市意見公募手続に関する条例に基づき、意見を募集します。

<HACCPとは>
 危害分析・重要管理点方式(食品の安全性を確保する上で重要な危害の原因となる物質及び当該危害が発生するおそれのある工程の特定、評価及び管理を行う衛生管理方式(Hazard Analysis and Critical Control Point))をいいます。

改正の内容

 国際標準として広く普及が進んでいますHACCP による衛生管理を推進することは、食中毒の発生及び食品衛生法に違反する食品の製造等の防止につながるなど、食品の安全性の向上が期待されることから、営業者にHACCP の段階的な導入を図っていただくために、従来の措置の基準である別表第1を、「危害分析・重要管理点方式(食品の安全性を確保する上で重要な危害の原因となる物質及び当該危害が発生するおそれのある工程の特定、評価及び管理を行う衛生管理の方式をいう。以下同じ。)を用いずに衛生管理を行う場合の基準(従来型基準)」としてガイドラインに準じた内容に整理するとともに、新たに「危害分析・重要管理点方式を用いる場合の基準(HACCP型基準)」を追加します。

案件

参考資料

対象者

ア 市の区域内に住所を有する者
イ 市の区域内に事務所又は事業所を有する個人及び法人その他の団体
ウ 市の区域内に存する事務所又は事業所に勤務する者
エ 市の区域内に存する学校に在学する者
オ 市税の納税義務者
カ アからオに掲げるもののほか、意見公募手続に係る計画等に利害関係を有するもの

意見募集期間

平成26年(2014年)12月15日(月曜)~平成27年(2015年)1月7日(水曜)
(受付期間終了)

案件等の閲覧場所

  • 市政情報コーナー(市役所第二庁舎2階)
  • 庄内出張所(豊中市庄内幸町5-8-1)
  • 新千里出張所(豊中市新千里東町1-2-2)
  • 豊中市保健所(豊中市中桜塚4-11-1)

意見の提出方法・提出場所

 意見提出用紙を、郵送、ファックス、電子申請のほか、下記問合せ先に直接ご持参いただいてもかまいません。
 意見提出用紙は以下からダウンロードできます。
 誠に恐れ入りますが郵便料金や通信にかかる費用は自己負担でお願いいたします。

意見の取扱いについて

 提出された意見は、名前・連絡先等を除き、公表されることがありますので、予めご了承ください。意見に対して、豊中市は個別には回答いたしません。豊中市食品衛生法施行条例を改正した後、いただいた意見の概要と市の考え方などを、市政情報コーナー・豊中市保健所・庄内出張所・新千里出張所、市ホームページで公表します。この意見募集は、具体的な意見を収集することを目的としているため、単に賛否を記載しただけのものや趣旨が不明瞭なもの、この骨子(素案)に対する意見でないものについては、豊中市の考え方を示さないことがあります。

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お問合せ ※電話番号をお確かめのうえ、お間違いのないようお願いします。

健康福祉部 保健所 衛生管理課
〒561-0881 豊中市中桜塚4丁目11番1号 豊中市保健所
電話:06-6152-7320
ファクス:06-6152-7328

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市へのお問合せは総合コールセンターへ 電話:06-6858-5050
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