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平成24年度豊中市食品衛生監視指導計画について

豊中市では、食品衛生法(昭和22年法律第233号)第24条の規定および「食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針(平成15年厚生労働省告示第301号)に基づき、飲食に起因する衛生上の危害の発生防止と食の安全に関する正しい知識の普及に努めるために、重点的・効果的かつ効率的に監視指導ができるように、市民からの意見募集も行い本計画を定めています。

豊中市食品衛生監視指導計画の実施結果について

今般、平成24年度豊中市食品衛生監視指導計画に基づき実施した監視、指導結果の概要を取りまとめましたのでお知らせします。

平成24年度豊中市食品衛生監視指導計画の策定

平成24年度豊中市食品衛生監視指導計画は印刷物及びホームページでご覧いただくことができます。
印刷物は市保健所で閲覧することができます。

平成24年度 食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について

 年末は食品の流通量が増加することから、不良食品の流通等を未然に防止し、積極的に食品衛生の確保を図り、市民に対する食の安全・安心対策を推進するため、年末一斉取締りを実施します。

  実施期間:平成24年12月3日(月曜)から28日(金曜)まで

実施結果

(1)営業施設の監視状況
 冬期はふぐの流通が多くなることから、ふぐ取扱施設について監視を強化するとともに、浅漬け製造施設や食品製造施設、大規模量販店を中心に施設の衛生状況や食品及び添加物の適正表示について監視指導を行いました。
 また、平成24年10月以降、ノロウイルスによる感染性胃腸炎が増加したことから、ノロウイルスによる食中毒の予防対策について注意喚起を行いました。
 延べ、540施設の監視指導を行った結果、特に問題となる施設はありませんでした。
(2)食品等の検査結果
 年末に流通が多くなる食品10検体について、添加物及び微生物汚染等の検査を実施したところ、規格基準を超える食品等はありませんでした。

平成24年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施について

 夏期に多発する食中毒等、食品による事故の発生を未然に防止し、積極的に食品衛生の確保を図り、市民に対する食の安全・安心対策を推進するため、夏期一斉取締りを実施します。

 実施期間:平成24年7月2日(月曜)から31日(火曜)まで

実施結果

(1)営業施設の監視指導状況
 平成24年7月1日より生食用レバーの提供が禁止されたことから、食肉販売業や飲食店営業の施設について監視を強化するとともに、広域流通食品等を製造及び販売する施設、大規模量販店、魚介類販売業、菓子製造業や保育施設等の大量調理施設を中心に、施設の衛生状況や食品の取扱いについて監視指導を行いました。
 延べ541施設の監視指導を行った結果、特に問題となる施設はありませんでした。
(2)食品等の検査結果
 大量調理施設、国産農産物等の食品14検体について、微生物汚染及び残留農薬等の検査を実施したところ、 規格基準を超える食品等はありませんでした。

食中毒予防啓発事業について

 豊中市では、食品による危害発生防止のための市民への情報提供として、市ホームページに食中毒予防に係る情報を掲載するほか、食中毒予防街頭キャンペーンを実施しました。

食中毒予防街頭キャンペーン

実施日時:平成24年7月17日(火曜)9時30分~
実施場所:阪急豊中駅2階駅前広場及びその周辺
協力団体:豊中食品衛生協会、豊中公衆衛生協力会、とよなか消費者協会、豊中地域活動栄養士会トゥデイ、豊中市健康づくり推進員会
実施主体:豊中市保健所、社団法人大阪食品衛生協会

平成24年度食中毒予防啓発ポスター

食中毒予防のためのポスターを大阪府全域のスーパー等で掲示しています。

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お問合せ

健康福祉部 保健所 衛生管理課
〒561-0881 豊中市中桜塚4丁目11番1号 豊中市保健所
電話:06-6152-7320
ファクス:06-6152-7328

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