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豊中市 Toyonaka City
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さつま芋のシチュー

材料(4人分)
なたね油

少々

豚肉 80g

少々

こしょう

少々

人参 80g
玉ねぎ 200g
さつま芋 120g
うらごしたさつま芋 40g
ポークスープ 20g
米粉 大さじ1
牛乳

80g

バター 小さじ1

作り方
(1)人参、玉ねぎ、さつま芋をサイコロに切る。
(2)鍋に油をひいて豚肉を炒め、塩、こしょうをふる。
(3)人参、玉ねぎを入れてよく炒める。
(4)水を約120ml足し、さつま芋を入れてよく煮込む。
(5)さつま芋が少しやわらかくなったら、うらごしたさつま芋とポークスープを入れてしっかり混ぜる。
(6)水で溶いた米粉と牛乳を入れ、十分加熱できたら仕上げにバターを入れて出来上がり。


さつま芋のシチュー

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