ばんばそば
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更新日：2025年6月3日
優良エコショップ
100％手打の "もりそば" 専門店。
いわゆる 手捏ね・手延べ・手切りです。
安全で安心な山形県産の優良品種のみを厳選しております。
おそば本来の味を～是非ご賞味ください。
取組み項目
・商品のばら売り、量り売り、少量メニューの提供等、適量で無駄の出ないような提供を行っている
・調理くずや食べ残し等をなるべく出さない工夫をしている
・リターナブル瓶による仕入れ、販売、回収等をしている
・太陽光発電、グリーンカーテン設置や、空調・照明等の調整など節電、地元産食材の使用や販売に努めるなどCO2排出量削減に取り組んでいる
・有機栽培や低農薬栽培など環境に配慮した食材の使用や販売に努めている
・環境学習・研修会の実施や、環境に関する研修会等への参加など、環境意識を高める取組みをしている
環境への取組み
当店は、玄そばを契約栽培して頂くことで、地元農業の支援や持続可能な食材の調達、限りある水源の効率的な使用で環境負荷を減らすことが出来ると考えます。
日々の小さな積み重ねが、循環型社会に向けて未来へのバトンになると信じ、人にも環境にも優しい安全安心で間違いのないものを提供し続けたいと思います。
業種
飲食店
ジャンル
レストラン
エリア
中部
最寄駅
服部天神駅
店舗情報
●住所：豊中市服部豊町1-6-16-1F
●電話番号：06-6862-1234
●営業時間：11：30～14：00（売り切れ次第終了）
●定休日：月曜、火曜