豊中市原田南学校給食センター対象校学校給食配膳業務
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更新日:2024年9月10日
随意契約理由
契約担当課名
学校給食課
契約名称
豊中市原田南学校給食センター対象校学校給食配膳業務委託
契約内容
豊中市原田南学校給食センター対象校学校給食配膳業務
契約締結日
令和6年(2024年)7月19日
契約期間
令和6年(2024年)8月1日~令和11年(2029年)7月31日
契約の相手方
日本国民食株式会社
契約金額
616,811,800円
随意契約理由
学校給食の業務は、調理、配送、配膳に大別されますが、本業務は、原田南学校給食センターから給食の配送を受ける小学校14校で学校給食の配膳を行う業務です。現在、原田南学校給食センターは、令和元年8月より調理・配送業務を特定目的会社である(株)豊中学校給食サービスに事業委託しており、日本国民食(株)は、その(株)豊中学校給食サービスの構成企業でもあります。配膳業務は、小学校給食の調理、配送、配膳など一連の作業で密接に関連する付帯的な業務であり、現行の運営委託業務と密接不可分な業務となっています。また、学校給食衛生管理基準に基づき、食品の納入から喫食までに起こりうる危害を極力少なくするため、調理、配送、配膳等各段階の危害発生防止の対策を講じ一元的に衛生管理を行う必要があります。従いまして、本業務を日本国民食(株)に事業委託することで、当該業務を同一業者が一元的に運営・管理でき、責任の所在の明確化に加え、学校給食衛生管理基準を満たした安心安全な学校給食の提供が可能となることから、当該事業者と随意契約を締結するものです。
