納豆あえ
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更新日：2020年4月14日
写真上：ほうれん草と納豆
左下：にんじんと納豆
右下：じゃがいもと納豆
材料
ひき割り納豆・・・大さじ1
細かく切って、やわらかくゆでた野菜や芋・・・大さじ1
しょうゆ・・・少々
作り方
納豆と、細かく切ってやわらかくゆでた野菜や芋を混ぜ、しょうゆ少々で味を調える。
（粒の納豆を使うときは、小さく刻んでください。）
野菜をやわらかくする方法
●じゃがいも
小さく切ってゆでる。・・・写真左
または、電子レンジで加熱する。・・・写真右
＜電子レンジで加熱する方法＞
耐熱皿に切ったじゃがいもと大さじ2の水を入れて軽くラップし、
電子レンジ600Wで30秒×4回程度加熱する。
途中で水分が足りなくなってきたら、適宜水を加える。
●ほうれん草
葉先をゆでてみじん切りにする。
●にんじん
みじん切りにしてゆでる。・・・写真左
または、電子レンジで加熱する。・・・写真右
＜電子レンジで加熱する方法＞
耐熱皿に切ったにんじんと大さじ2の水を入れて軽くラップし、
電子レンジ600Wで2分×3回程度加熱する。
途中で水分が足りなくなってきたら、適宜水を加える。
お問合せ
こども未来部 おやこ保健課
〒560-0023 豊中市岡上の町2丁目1番15号 豊中市すこやかプラザ1階
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