（1）乾燥わかめは、水またはお湯につけて戻してから細かく切るか、細かくくだいてから戻す。　　　　
　　（袋やすり鉢に入れたものをスプーンの背で押すと、細かくくだくことができます。）

（2）さつまいもは皮をむいて、5mmくらい厚のいちょう切りにし、水にさらす。

（3）鍋に（1）（2）とバター、だし汁を加えて弱火で煮る。
　　わかめとさつまいもがやわらかくなったら出来上がり。
　　（途中で汁気が足りなくなったら、だし汁か水を加えてください。）