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天津飯

ページ番号:825810732

更新日:2020年5月22日


多めに作って大人も一緒にどうぞ。

材料

軟飯・・・茶碗1杯(80g)
しらす干し・・・大さじ1/2
ねぎのみじん切り・・・少々
卵・・・1/3個分
グリンピース・・・5~6粒
だし汁・・・1/3カップ
しょうゆ・・・少々
みりん・・・少々
かたくり粉・・・少々
ごま油・・・少々

作り方

(1)しらす干しは熱湯をかけて塩抜きする。

(2)ごま油でねぎとしらすを炒め、溶き卵でとじる。

(3)茶わんに軟飯を入れ、その上に(2)をのせる。
  グリーンピースはゆでて軽くつぶしておく。

(4)鍋に、だし汁、しょうゆ、みりんを煮立て、水溶きかたくり粉加えて、とろみがついたら火を止め、
  (3)の軟飯の上からかける。グリンピースを飾る。

お問合せ

こども未来部 おやこ保健課
〒560-0023 豊中市岡上の町2丁目1番15号 豊中市すこやかプラザ1階
電話:06-6858-2293
ファクス:06-6846-6080

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