（1）レバーは下ゆでする。
　　　（写真はレバー150g分で作っています。）
　　　　　

左：大人用、右：赤ちゃん用

（2） 下ゆでしたレバーを小さく切る。
　　　しょうがは皮をむいて薄切りにする。

（3）鍋に水（だし汁）、砂糖、しょうゆ、しょうがを入れ、火にかける。

（4）沸騰したら、レバーを入れて、水分が少なくなるまで煮る。
　　（しょうがは赤ちゃんには食べさせないで）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　余ったものは冷凍できます。