ほうれん草のマッシュ
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更新日:2020年5月21日
材料
ほうれん草(葉先のほうがつぶしやすい)
(または、にんじん、ブロッコリー、白菜の葉先、キャベツ、かぶなど)
だし汁(または野菜スープ)
かたくり粉
作り方
(1) ほうれん草をやわらかくゆでてきざむ。
多めに作って冷凍することもできます。
(2) うらごすかすりつぶす。
(3) だし汁で煮て、水溶きかたくり粉を加え、とろみがつくまで加熱する。
アレンジ例
ブロッコリーのマッシュ
キャベツのマッシュ
お問合せ
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