ふっくらなと素朴なおいしさ「（社福）あけぼのぽんぽここども園」の人気のおやつです。

1．材料（作りやすい量　およそ13個分）

・小麦粉（薄力粉）　　200g
・ベーキングパウダー　　10g
・三温糖　　60g
・マーガリン　　60g
・卵　　1個
・サツマイモ　　60g
・牛乳　　140cc

2．作り方

1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

2. サツマイモは1cm角に切り水にさらしてザルにあげて水けをきっておく。
3. ボールにマーガリンと三温糖を入れて混ぜ、卵と牛乳を加えてよく混ぜる。1．と2．を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
4. アルミカップに生地を入れて180度に温めたオーブンで8~10分焼く。
5. 焼き色がつき、竹串をさしてみて何もつかなかったら焼き上がり。

あけぼのぽんぽここども園の手作りおやつです。
生地の部分はふっくらなめらかでホクホクのサツマイモの食感が人気です。
ご家庭によくある材料で作れますのでぜひお試しください。
園では低年齢の子どもには少し小さめにして提供しています。