保育所、認定こども園等での食事提供に関する参考資料として作成しましたので、より良い食事提供の推進にお役立てください。
なお、この冊子は保育所、認定こども園等に通っている乳児、幼児を対象とした食事提供について作成しており、本文中に用いられる「施設」とは保育所及び認定こども園を示したものです。また、法令や通知文書等を引用または参照している部分については、原文のままの表記となっております。

食事プロセスPDCA2020年版に引用又は参照している法令や通知文については、下記をご覧ください。