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ポテトの小判焼き
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更新日：2020年5月21日
ふんわり焼いて、赤ちゃんの食べやすい大きさにカットして食べさせてください。
炒めたひき肉や、やわらかくゆでた野菜を混ぜてもおいしいです。
冷凍保存もできます。
材料
じゃがいも・・・大1/2個（70g）
玉ねぎ・・・少々（10g）
小麦粉・・・小さじ1
育児用ミルクまたは牛乳・・・大さじ1～2
バター・・・少々（2.5g）
作り方
（1）皮をむいてうすく切ったじゃがいもとみじん切りにした玉ねぎを、やわらかくなるまでゆでる。
（2）（1）のじゃがいもがやわらかくなったら水をきり、つぶしてから小麦粉とミルクを混ぜ、かたさを調節する。
（3）（2）を小判型にまとめ、両面バターで焼く（片面につき約3分、中～弱火でこげない程度に焼いてください）。
電子レンジでじゃがいもをやわらかくする方法
耐熱皿に、皮をむいて小さく切ったじゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、水少々を入れて軽くラップし、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
お問合せ
こども未来部 おやこ保健課
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