切干大根の炒め煮（電子レンジで作る方法）
少し軟らかめに作ると、小さいお子さんも食べることができます。
余ったものは冷凍保存することができます。
多めに作って大人も一緒にどうぞ。
材料
切干大根・・・20g
にんじん・・・50g
油あげ・・8g（1/3枚）
だし汁・・・2カップ（300ml）
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
作り方
（1）切干大根は、よく洗って水で戻す（15～20分）。
（2）油揚げ、戻した切干大根、人参を短く切る。
（3）耐熱容器に（2）と調味料（出し汁、ごま油、砂糖、しょうゆ）を入れて軽くラップし、
電子レンジ600Wで5分加熱する。
全体をかき混ぜてから再びラップし、電子レンジ600Wで3分加熱して、最後にもう一度
かき混ぜる。
お問合せ
こども未来部 おやこ保健課
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