とうふのステーキ
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更新日：2020年5月22日
多めに作って大人も一緒にどうぞ。
写真左：こども用
右：大人用（こども用と同じものを多めに盛り付けています。）
材料
＜こども用＞
木綿とうふ・・・50g（もち1切分くらいの大きさ）
小麦粉・・・少々
しめじ・・・大さじ2
しょうゆ・・・少々
絹さや・・・3枚
にんじん・・・絹さやと同じくらい
バター・・・少々
しょうゆやケチャップ・・・お好みで
作り方
4倍量の材料で作っている写真です。
（1）とうふは水気をふき、小麦粉をつけてバターで両面を焼く。
（2）絹さや（すじを取り除いて）とにんじん（皮をむいて）は、せん切りにしてゆでる。
（3）しめじは、石づきを取り除いて8mm長さに切っていり煮する。
（鍋にしめじ、しょうゆ、水少々を入れて、水気が少なくなるまで炒める）
（4）皿に盛り、お好みでしょうゆやケチャップをかける。
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こども未来部 おやこ保健課
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