（1）油を熱したフライパンで玉ねぎを炒めて冷ます。
　　豆腐は水切りする。
　　　

（2）ボウルにひき肉、（1）の玉ねぎと豆腐、溶き卵、パン粉、塩を入れてよく混ぜる。

（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を小判型にまとめたものを両面焼く（約7分）。
　火が通ったら出来上がり。

みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れ、水少々をかけて軽くラップし、電子レンジで1～2分加熱する。

キッチンペーパーでくるんだ豆腐を耐熱皿に入れ、電子レンジで約30秒加熱する。