ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

鰆の味噌煮魚

エネルギー：173kcal たんぱく質：16.7g 脂質：7.9g 炭水化物：6.9g 食塩相当量：2.6g 野菜量：6g

○エネルギーの制限がある場合は脂肪の多い鯖は使用せず、鰆に変更する。

材料

鰆 80g
味噌 20g
ねぎ 3g
土生姜 3g
砂糖 1g
酒 2g

作り方

1.鍋に水、生姜、砂糖、酒、味噌を入れ、軽く煮る。
2.1が煮立ったら、鰆を入れる。
3.煮汁が減るまで煮込む。
4.お好みでねぎを加える。

ほうれん草浸し

エネルギー：24kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.7g 炭水化物：0.8g 食塩相当量：0.8g 野菜量：80g

材料

ほうれん草 80g
ごま 1g
醤油 5g

作り方

1.水を沸騰させ、ほうれん草を茹でる。
2.5cm幅に切り、水気をしっかり絞る。
3.醤油、ごまを加えてよく混ぜ合わせる

大根の和え物

エネルギー：23kcal たんぱく質：0.5g 脂質：0.3g 炭水化物：3.6g 食塩相当量：0.6g 野菜量：105g

材料

大根 100g
みつば 5g
塩 0.1g
ごま油 0.3g
醤油 3g
みりん 1g
一味唐辛子 0.1g

作り方

1.大根はいちょう切りにする。軽く塩をし、しんなりさせ、よくしぼる。
2.みつばは茹でておく。
3.調味液を作り、大根とみつばとよく混ぜ合わせる。

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