ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

さわら煮魚

エネルギー：147kcal たんぱく質：14.9g 脂質：6.7g 炭水化物：4g 食塩相当量：0.8g 野菜量：13g

○指示塩分量の程度により、醤油の量を調節したり、味噌を使用しない。

材料

鰆 80g
土生姜 3g
醤油 3g
砂糖 2g
酒 1g
みりん 1g
[付け合せ]
ししとう 10g
若布 0.8g

作り方

1.鍋に水、生姜、醤油、砂糖、酒、みりんを入れて、煮る。
2.1 が煮立ったら、鰆を入れる。
3.あくを取り除きながら煮込む。お好みでししとう、若布などを添える。お好みでねぎを加える。

ほうれん草浸し

エネルギー：24kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.7g 炭水化物：0.8g 食塩相当量：0.5g 野菜量：80g

材料

ほうれん草 80g
ごま 1g
醤油 5g

作り方

1.水を沸騰させ、ほうれん草を茹でる。
2.5cm幅に切り、水気をしっかり絞る。
3.醤油、ごまを加えてよく混ぜ合わせる。

大根の和え物

エネルギー：19kcal たんぱく質：0.4g 脂質：0g 炭水化物：3.4g 食塩相当量：0.3g 野菜量：105g

材料

大根 100g
みつば 5g
塩 0.1g
醤油 3g
みりん 1g
一味唐辛子 0.1g

作り方

1.大根はいちょう切りにする。軽く塩をし、しんなりさせ、よくしぼる。
2.みつばは茹でておく。
3.調味液を作り、大根とみつばとよく混ぜ合わせる。

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