ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

蒸魚（鯛）

エネルギー：267kcal たんぱく質：19.6g 脂質：17.4g 炭水化物：7.3g 食塩相当量：0.9g 野菜量：63g

○厳しいエネルギー制限がある場合は蒸魚に変更。

材料

鯛 100g
塩 0.5g
タルタルソース（市販） 15g
[付け合せ]
カリフラワー 60g

作り方

1.鯛に塩をふり、蒸す。
2.タルタルソースをかける。
[付け合せ]
1.カリフラワーは一房ずつはずし、茹でる。

ミニサラダ

エネルギー：22kcal たんぱく質：0.8g 脂質：0.1g 炭水化物：3.9g 食塩相当量：0.2g 野菜量：79g

○普通食と同じ

材料

キャベツ 40g
人参 5g
絹さや 10g
プチトマト 24g
ノンオイルフレンチドレッシング 5g

作り方

1.キャベツ、人参は千切りにする。絹さやは筋を取って、さっと茹でる。
2.器に野菜を綺麗に盛りつけ、お好みのドレッシングをかける。

ピーナッツ和え

エネルギー：74kcal たんぱく質：2.9g 脂質：4.1g 炭水化物：3g 食塩相当量：0.6g 野菜量：60g

○普通食と同じ

材料

三度豆 60g
ピーナッツ 8g
砂糖 2g
濃口醤油 4g

作り方

1.三度豆は3cmに切り、色よく茹でて冷ます。
2.ピーナッツはすり鉢でする。
3.2 に調味料を入れて、混ぜ合わせる。
4.三度豆を 3 と和える。

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