エネルギーコントロール食におすすめの市立豊中病院のメニューです。

1．材料（1人分）

　　・高野豆腐　　　9g（1/2個）
　　・サンドマメ　　　　20g
　　・しょうゆ　　　　5g(小さじ1）
　　・砂糖　　　 　　3g(小さじ1)
　　・酒　　　　　　　2g(小さじ1/2弱）
　　

2．作り方

　　（1）高野豆腐は表示にしたがって戻して水気を切り、お好みの大きさに切る。　
　　（2）サンドマメはへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
　　（3）高野豆腐、三度豆は調味料と水を加え煮る。

おなじみの食材でホッとできる1品です。
サンドマメのほかにダイコン、タケノコなどと合わせるのもよいでしょう。