ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

たらのホイル蒸し

エネルギー：142kcal たんぱく質：13.1g 脂質：4g 炭水化物：11.2g 食塩相当量：2g 野菜量：10g

材料

たら 80g
えのき 20g
しめじ 20g
ぎんなん 6g
人参 10g

調味料
薄口醤油 5g
酒 2g
みりん 2g

有塩バター 5g
ポン酢 15g

作り方

1.えのき・しめじはほぐしておく。人参は千切りにする。
2.鍋に酒を入れて火を付けアルコールを飛ばす。
3.冷めた 2 をみりんとしょうゆに混ぜておく。
4.ホイルにたら・野菜を置いて、3 のたれをかけバターを入れて、ホイルの口を閉じる。
5.20分ほど蒸したら、ポン酢を添えて完成。

炒り煮

エネルギー：90kcal たんぱく質：5.3g 脂質：5.3g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：0.7g 野菜量：85g

○糖質制限のため砂糖を少なくしています。

材料

油揚げ 5g
鶏肉 20g
大根 80g
こんにゃく 30g
グリンピース 5g
油 1g

調味料
砂糖 1g
濃口醤油 4g

作り方

1.油揚げは湯通しを行い油をきり、細切りにする。
2.こんにゃくを茹で一口大の乱切りにする。
3.大根を一口大の乱切りにして、下ゆでをする。
4.グリンピースは色よく湯がいておく。
5.鍋に油を入れて火にかけ、鶏肉を炒める。そこに 1, 2, 3 の食材を入れて、全体に油が回るまで炒める。
6.5 に食材がひたひたに浸かる程度のだし汁と調味料を入れて10分ほど煮詰める。
7.6 をお皿に盛り、グリンピースを飾れば完成。

浸し

エネルギー：32kcal たんぱく質：1.7g 脂質：0.6g 炭水化物：2.6g 食塩相当量：0.8g 野菜量：120g

○糖質制限のため砂糖を少なくしています。

材料

青菜 100g
人参 20g

調味料
ごま 1g
濃口醤油 5g
砂糖 1g

作り方

1.青菜は茹でて、冷水にとる。冷めたら水分を絞り、4～5cmに切る。
2.人参は5cm程の千切りにして茹でる。
3.ボールに 1 と 2 、調味料を入れてよく混ぜる。

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