ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

たらの味噌ホイル蒸し

エネルギー：225kcal たんぱく質：16.7g 脂質：12.1g 炭水化物：9g 食塩相当量：1g 野菜量：40g

材料

たら 80g
キャベツ 30g
太もやし 30g
しめじ 20g
人参 10g

調味料
味噌 12g
みりん 12g
酒 10g

作り方

1.キャベツは5cm位の短冊切り、しめじはほぐし、もやしは洗って水分を切り、人参は千切りにする。
2.鍋に酒を入れて火を付けアルコールを飛ばす。
3.味噌を冷めた 2 とみりんでのばす。
4.ホイルにたら・ 1 の野菜を置いて、 3 の味噌をかけホイルの口を閉じる。
5.20分ほど蒸したら、完成。

炒り煮

エネルギー：102kcal たんぱく質：4.8g 脂質：2g 炭水化物：7.5g 食塩相当量：1g 野菜量：25g

材料

油揚げ 5g
大根 80g
こんにゃく 30g
グリンピース 5g
油 1g

調味料
砂糖 2g
みりん 2g
濃口醤油 4g

作り方

1.油揚げは湯通しを行い油をきり、細切りにする。
2.こんにゃくを茹で一口大の乱切りにする。
3.大根を一口大の乱切りにして、下ゆでをする。
4.グリンピースは色よく湯がいておく。
5.鍋に油を入れて火にかけ、1, 2, 3 をいれて全体に油が回るまで炒める。
6.材料がひたひたに浸かる位のだし汁と調味料を入れて10分ほど煮詰める。
7.6 をお皿に盛り、グリンピースを飾れば完成。

浸し

エネルギー：37kcal たんぱく質：2.4g 脂質：1.6g 炭水化物：2.6g 食塩相当量：0.7g 野菜量：100g

材料

青菜 100g
人参 20g

調味料
ごま 1g
濃口醤油 5g
砂糖 2g

作り方

1.青菜は茹でて、冷水にとる。冷めたら水分を絞り、4～5cmに切る。
2.人参は5cm程の千切りにして茹でる。
3.ボールに 1 と 2 、調味料を入れてよく混ぜる。

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