親子丼（ご飯150g）

エネルギー：527kcal たんぱく質：23g 脂質：15.4g 炭水化物：62.8g 食塩相当量：1.6g 野菜量：88g

材料

鶏もも肉 60g
玉葱 80g
みつば 8g
干椎茸 1g
鶏卵 75g

調味料
濃口醤油 5g
薄口醤油 3g
砂糖 6g
酒 2.5g
みりん 4g

刻みのり 0.3g

作り方

1.鶏もも肉は2～3cmの大きさにカットする。
2.玉葱はくし切り、みつばは2～3cmに切り、干椎茸はスライスしておく。
3.小さめのフライパンに調味料を入れて火にかけ、鶏もも肉、玉葱、干椎茸を入れる。
4.鶏もも肉を裏返しながら5～6分煮て火を通し、溶きほぐした鶏卵を流し入れる。
5.火が通ったら、みつばをちらす。
6.丼にご飯を盛り、5 をかけ、刻みのりをちらす。

中華風サラダ

エネルギー：38kcal たんぱく質：1.4g 脂質：2.1g 炭水化物：2.4g 食塩相当量：0.4g 野菜量：80g

材料

太もやし 50g
胡瓜 20g
人参 10g

調味料
濃口醤油 3g
酢 3g

ごま油 1g
ごま 2g

作り方

1.胡瓜は輪切り、人参は千切りにする。
2.胡瓜は軽く塩もみをして水気を切る。
3.鍋にお湯を沸かし、人参ともやしに火を通す。
4.3 を流水で冷まし、水気を切る。
5.調味料を合わせ、2、4 と和える。
6.最後にごま油とごまを入れる。

漬物（つぼ漬）

エネルギー：5kcal たんぱく質：0.3g 脂質：0g 炭水化物：0.5g 食塩相当量：0.5g 野菜量：35g

材料

市販の漬物

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