親子丼（ご飯150g）

親子丼（ご飯150g）
エネルギー：443kcal たんぱく質：22.5g 脂質：7.6g 炭水化物：63.1g 食塩相当量：1.1g 野菜量：88g

○塩分制限のため、醤油の量を調節。
○コレステロールが気になる場合はもも肉を胸肉やささみに変更。

材料

ささみ 50g
玉葱 80g
みつば 8g
干椎茸 1g
鶏卵 75g

調味料
濃口醤油 4g
薄口醤油 1g
砂糖 3g
酒 2.5g
みりん 2g

刻みのり 0.3g

作り方

1.ささみは2～3cmの大きさにカットする。
2.玉葱はくし切り、みつばは2～3cmに切り、干椎茸はスライスしておく。
3.小さめのフライパンに調味料を入れて火にかけ、ささみ、玉葱、干椎茸を入れる。
4.ささみを裏返しながら5～6分煮て火を通し、溶きほぐした鶏卵を流し入れる。
5.火が通ったら、みつばをちらす。
6.丼にご飯を盛り、5 をかけ、刻みのりをちらす。

中華風サラダ

エネルギー：28kcal たんぱく質：1.3g 脂質：1.1g 炭水化物：2.3g 食塩相当量：0.3g 野菜量：80g

○脂質の制限がある場合はごま油を抜くと良い。
○塩分制限のため、醤油の量を調節。

材料

太もやし 50g
胡瓜 20g
人参 10g

調味料
濃口醤油 2g
酢 3g

ごま 2g

作り方

1.胡瓜は輪切り、人参は千切りにする。
2.胡瓜は軽く塩もみをして水気を切る。
3.鍋にお湯を沸かし、人参ともやしに火を通す。
4.3 を流水で冷まし、水気を切る。
5.調味料を合わせ、2、4 と和える。
6.最後にごまを入れる。

ようかん

エネルギー：59kcal たんぱく質：0.8g 脂質：0g 炭水化物：13.5g 食塩相当量：0.1g 野菜量：0g

材料

市販のデザート

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