【軟菜食】親子丼(ご飯150g)
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更新日:2022年3月28日
栄養価
1人分
エネルギー:624kcal
たんぱく質:25.1g
脂質:17.5g
炭水化物:78.9g
食塩相当量:2.2g
野菜量:158g
親子丼(ご飯150g)
エネルギー:527kcal たんぱく質:23g 脂質:15.4g 炭水化物:62.8g 食塩相当量:1.6g 野菜量:88g
材料
鶏もも肉 60g
玉葱 80g
みつば 8g
干椎茸 1g
鶏卵 75g
調味料
濃口醤油 5g
薄口醤油 3g
砂糖 6g
酒 2.5g
みりん 4g
刻みのり 0.3g
作り方
1.鶏もも肉は2~3cmの大きさにカットする。
2.玉葱はくし切り、みつばは2~3cmに切り、干椎茸はスライスしておく。
3.小さめのフライパンに調味料を入れて火にかけ、鶏もも肉、玉葱、干椎茸を入れる。
4.鶏もも肉を裏返しながら5~6分煮て火を通し、溶きほぐした鶏卵を流し入れる。
5.火が通ったら、みつばをちらす。
6.丼にご飯を盛り、5 をかけ、刻みのりをちらす。
中華風サラダ
エネルギー:38kcal たんぱく質:1.3g 脂質:2.1g 炭水化物:2.6g 食塩相当量:0.5g 野菜量:70g
○胡瓜硬い為抜き、人参を増やしている。
材料
太もやし 50g
人参 20g
調味料
濃口醤油 3g
酢 3g
ごま油 1g
ごま 2g
作り方
1.人参は千切りにする。
2.鍋にお湯を沸かし、人参ともやしに火を通す。
3.2 を流水で冷まし、水気を切る。
4.調味料を合わせ、3 と和える。
5.最後にごま油とごまを入れる。
ようかん
エネルギー:59kcal たんぱく質:0.8g 脂質:0g 炭水化物:13.5g 食塩相当量:0.1g 野菜量:0g
材料
市販のデザート
【メニュー提供】エームサービス株式会社
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