ご飯　150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

鶏のチーズ焼

エネルギー：179kcal たんぱく質：12.9g 脂質：12.6g 炭水化物：3g 食塩相当量：0.9g 野菜量：66g
○エネルギーの制限がある場合は揚げ物ではなく、焼き物などが良い。
○チーズなどでたんぱく質は確保する。

材料

鶏もも肉 60g
塩、胡椒 少々
油 適宜
ナチュラルチーズ
　またはスライスチーズ 10g
1/2枚
キャベツ 40g
塩 少々
プチトマト 2個

作り方

作り方
1.鶏肉に塩、胡椒をふっておく。
2.鍋に油をひいて火にかけて鶏肉を焼く。
3.鶏肉に火が通ったら鶏肉の上にチーズをのせ、チーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにする。
4.付け合せのキャベツ・プチトマトを添える。

ブロッコリーソテー

エネルギー：43kcal たんぱく質：2.7g 脂質：1.7g 炭水化物：2.3g 食塩相当量：0.3g 野菜量：80g
○普通食と同じで良いが糖質制限が厳しい場合はコーンを黄ピーマンなどに変更。

材料

ブロッコリー 70g
パプリカ 10g
バター 2g
塩、胡椒 少々

作り方

1.ブロッコリーは小房に分ける。
2.ブロッコリー、パプリカをバターで炒め、塩、胡椒で味を調える。

海藻サラダ

エネルギー：16kcal たんぱく質：0.8g 脂質：0g 炭水化物：2.6g 食塩相当量：1g 野菜量：40g
○普通食と同じで良い

材料

海藻ミックス 2g
きゅうり 40g
ドレッシング 10g

作り方

1.海藻ミックスは水で戻しておく。胡瓜は小口切りにする。
2.胡瓜は軽く塩もみをして水気を絞る。
3.沸騰したお湯に海藻ミックスを入れ、さっと加熱する。
（加熱しすぎると海藻ミックスが溶けるので注意する）
4. 3 をザルに上げ、流水で冷ましよく水気を絞る。
5. 2と4を合わせ、ドレッシングで和える。

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