とりそぼろ丼（ご飯150g）

エネルギー：418kcal たんぱく質：18.1g 脂質：11.2g 炭水化物：51.7g 食塩相当量：2.3g 野菜量：10g

材料

米 60g
若鶏ミンチ 80g
土生姜 5g
濃口醤油 10g
たまり醤油 5g
酒 10g
ザラメ 5g
鶏卵 17g
サラダ油 0.3g
グリンピース 5g

作り方

1.ご飯を炊く。
2.鍋に水と若鶏ミンチ、千切りにした土生姜を入れてほぐしながら煮る。（鶏そぼろ）
火が通ったら調味料を加えて煮る。
3.薄焼き卵を作り、千切りする。（錦糸卵）
4.グリンピースは色よく茹でる。
5.器にご飯を150g入れて、2 の鶏そぼろ、錦糸卵、グリンピースをかける。

豆腐梅肉かけ

エネルギー：58kcal たんぱく質：4.7g 脂質：2.8g 炭水化物：1.1g 食塩相当量：1.1g 野菜量：0.5g
○普通食と同じ

材料

絹ごし豆腐 87.5g
大葉 0.5g
梅干し（種抜き） 5g
薄口醤油 1g
酢 8g
砂糖 1g

作り方

1.豆腐は3等分に切る。大葉は千切りにする。
2.梅干しは種を取り、すりつぶしたら、調味料を加えよく混ぜる。
3.器に豆腐を入れて、2 の梅をかけ、大葉をのせる。

若竹汁

エネルギー：9kcal たんぱく質：0.6g 脂質：0g 炭水化物：0.8g 食塩相当量：0.9g 野菜量：0g
○普通食と同じ

材料

水煮タケノコ 20g
わかめ 0.3g
食塩 0.8g
薄口醤油 0.5g
酒 2g

作り方

1.タケノコをだしで煮る。
2.火が通ったらわかめを入れ、調味料を加える。

ゼリーライトピーチ

エネルギー：14kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：6.1g 食塩相当量：0.1g 野菜量：0g
○レモン煮は糖質が多く含まれるため、低カロリーのゼリーに変えています。

材料

ゼリーライトピーチ
※市販品 60g

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