ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

オムレツ

エネルギー：147kcal たんぱく質：6.4g 脂質：8.6g 炭水化物：8.4g 食塩相当量：0.7g 野菜量：0g

○塩分・脂質コントロールのため、ソースはケチャップに、じゃがいもは塩なしに変更。

材料

卵 50g
塩 0.2g
マーガリン 5g
ケチャップ 10g
[付け合せ]
じゃがいも 50g

作り方

1.ボウルに卵と塩を入れ、混ぜる。
2.フライパンを熱し、マーガリンを溶かす。
3.2 に 1 を流し、オムレツを焼く。
4.器に盛り付け、ケチャップをかけて完成。
[付け合せ]
1.じゃがいもは皮をむき、ゆがく。
2.1 をフライパンでから煎りする。

スパゲティナポリタン風

エネルギー：120kcal たんぱく質：3.7g 脂質：0.4g 炭水化物：21.4g 食塩相当量：0.7g 野菜量：90g

○スパゲティはエネルギーが高いため、野菜ときのこに変更。

材料

スパゲティ 20g
マッシュルーム缶 20g
玉葱 30g
ピーマン 15g
人参 10g
ホールトマト缶 35g

調味料
ケチャップ 15g
チキンブイヨン 10g

片栗粉 2g

作り方

1.スパゲティは、袋の表示通りゆがいて、水気を切る。
2.マッシュルーム缶は、ザルにあけ、水気を切る。
3.玉葱、ピーマン、人参は、食べやすい大きさに切り、ゆがく。
4.フライパンにホールトマト缶、調味料を入れ、沸いたところに1、2、3 を入れ、軽く煮立たせる。
5.水溶き片栗でとろみをつけて完成。

ミニサラダ

エネルギー：20kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.1g 炭水化物：3.6g 食塩相当量：0.2g 野菜量：74g

○普通食と同じ

材料

キャベツ 40g
絹さや 10g
プチトマト 24g
ノンオイルフレンチ 5g

作り方

1.キャベツ・絹さやは、食べやすい大きさに切り、ゆがく。
2.器に野菜を綺麗に盛りつけ、ドレッシングをかける。
3.彩りにプチトマトなどお好みの野菜を添え完成。

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