ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

オムレツクリームソースかけ

エネルギー：240kcal たんぱく質：8.6g 脂質：15.8g 炭水化物：14.7g 食塩相当量：2g 野菜量：25g

材料

卵 50g
塩 0.2g
マーガリン 5g

クリームソース
玉葱 20g
しめじ 25g
マッシュルーム缶 10g
グリンピース 5g
ホワイトソース缶 100g
牛乳 25g
コンソメ 0.5g
塩 0.3g

作り方

1.ボウルに卵と塩を入れ、混ぜる。
2.フライパンを熱し、マーガリンを溶かす。
3.2 に 1 を流し、オムレツを焼き、器に盛りつける。
4.玉葱は食べやすい大きさに切り、ゆがく。
5.しめじをほぐす。
6.マッシュルーム缶は、ザルにあけ、水気を切る。
7.グリンピースを色よくゆがく。
8.フライパンにホワイトソース缶を入れ、温めながら牛乳でのばし、コンソメ、塩で味を整える。
9.8 に 4、5、6 を入れ、温まったら、3 のオムレツの上にかける。
10.7 をクリームソースの上に散らして完成。

スパゲティナポリタン風

エネルギー：120kcal たんぱく質：3.7g 脂質：0.4g 炭水化物：21.4g 食塩相当量：1g 野菜量：90g

材料

スパゲティ 20g
マッシュルーム缶 20g
玉葱 30g
ピーマン 15g
人参 10g
ホールトマト缶 35g

調味料
ケチャップ 15g
チキンブイヨン 10g
塩 0.3g

片栗粉 2g

作り方

1.スパゲティは、袋の表示通りゆがいて、水気を切る。
2.マッシュルーム缶は、ザルにあけ、水気を切る。
3.玉葱、ピーマン、人参は、食べやすい大きさに切り、ゆがく。
4.フライパンにホールトマト缶、調味料を入れ、沸いたところに1、2、3 を入れ、軽く煮立たせる。
5.水溶き片栗でとろみをつけて完成。

ミニサラダ

エネルギー：20kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.1g 炭水化物：3.6g 食塩相当量：0.2g 野菜量：74g

○普通食と同じ

材料

キャベツ 40g
絹さや 10g
プチトマト 24g
ノンオイルフレンチ 5g

作り方

1.キャベツ・絹さやは、食べやすい大きさに切り、ゆがく。
2.器に野菜を綺麗に盛りつけ、ドレッシングをかける。
3.彩りにプチトマトなどお好みの野菜を添え完成。

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