ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

里芋のクリームシチュー

エネルギー：329kcal たんぱく質：14.2g 脂質：18.1g 炭水化物：24.8g 食塩相当量：1.7g 野菜量：95g

材料

鶏肉 60g
玉葱 65g
里芋 70g
人参 25g
マッシュルーム 15g
サラダ油 2g
グリンピース 5g
ホワイトソース 100g
牛乳 25g
コンソメ 1g
生クリーム 2g
塩 0.2g

作り方

1.鶏肉は一口大の大きさにカットする。
2.玉葱は櫛切り、人参は乱切り、マッシュルームはスライス、里芋は1/2の大きさに切る。
3.大きな鍋にサラダ油を引き、鶏肉の表面に火が通る程度に炒める。
4.3に玉葱、人参、マッシュルームを入れて炒める。
5.軽く火が通ったら具がかぶるくらいの水を入れて煮込む。
6.七分程度火が入ったら里芋、牛乳、コンソメを入れさらに煮込む。
7.里芋に火が通ったらホワイトソースを加え仕上げに生クリームと塩で味を調整する。

ソテー

エネルギー：59kcal たんぱく質：2.6g 脂質：3.5g 炭水化物：3.4g 食塩相当量：0.8g 野菜量：120g

材料

ハム 10g
チンゲン菜 100g
コーン（缶詰） 10g
人参 10g
サラダ油 2g
塩 0.4g

作り方

1.チンゲン菜は根元を落とし、5cm大に切る。人参とハムは1cm幅の短冊にする。
2.フライパンに油をひき、1 とコーンを炒め塩で味をつける。

れんこんサラダ

エネルギー：44kcal たんぱく質：1g 脂質：0.2g 炭水化物：8.8g 食塩相当量：0.3g 野菜量：100g

材料

れんこん 35g
人参 15g
きゅうり 20g
玉葱 30g
ノンオイルドレッシング 10g

作り方

1.れんこん、玉葱は薄くスライスする。人参は銀杏、胡瓜は小口切りにする。
2.れんこん、玉葱、人参を歯ごたえを残してサッとボイルする。
3.胡瓜と2 を混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。

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