ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

トマト煮込み（鶏肉）

エネルギー：219kcal たんぱく質：12.2g 脂質：7g 炭水化物：19.4g 食塩相当量：1.1g 野菜量：195g

○豚肉をやわらかく消化しやすい鶏肉に変更しています。
○香辛料（こしょう）は使用していません。

材料

鶏肉 50g

野菜類
玉葱 80g
人参 30g
じゃがいも 70g
ブロッコリー 35g

調味料
ケチャップ 15g
チキンブイヨン 10g
ホールトマト 50g
片栗粉 2g
塩 0.5g

作り方

1.鶏肉を下茹でする。（完全に中まで火が通っていなくても良い）
2.野菜類も下茹でする。
3.鍋に調味料を入れ火にかけ、 1 とブロッコリー以外の 2 を入れて、10分ほど煮込む。
4.3 をお皿に盛り、ブロッコリーを添えて、完成。

胡麻マヨネ－ズ和え

エネルギー：83kcal たんぱく質：0.9g 脂質：6.2g 炭水化物：5.1g 食塩相当量：0.3g 野菜量：40g

○繊維の多いセロリは使用していません。

材料

りんご 30g
グリーンアスパラ 30g
人参 10g
マヨネーズ 8g
塩 0.1g
ごま 0.5g

作り方

1.りんごは皮付きのままいちょう切りにし、水に分量外の塩を入れたものに浸す。
2.アスパラは皮をむき、3cm程の長さに切る。人参も皮をむき、アスパラの長さに合わせて細切りにする。
3.2 を湯がき流水で冷まし水を切っておく。 1 も水を切る。
4.マヨネーズ・塩・ごまを混ぜ、 3 を加えて混ぜ合わせる。

ぶどうゼリー

エネルギー：28kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：7.1g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

○普通食と同じ

材料

ぶどうゼリー 1個
※市販品を使用しています。

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