ご飯 150g

エネルギー：234kcal たんぱく質：3g 脂質：0.3g 炭水化物：51.9g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

トマト煮込み（ささみ）

エネルギー：174kcal たんぱく質：13.6g 脂質：0.5g 炭水化物：20.9g 食塩相当量：1g 野菜量：202g

○ささみを使用し、脂質を下げる工夫をしています。

材料

ささみ 50g

野菜類
玉葱 80g
人参 30g
セロリ 7g
じゃがいも 70g
ブロッコリー 35g

調味料
チキンブイヨン 15g
ホールトマト 50g
片栗粉 2g
塩 0.4g

作り方

1.ささみを下茹でする。（完全に中まで火が通っていなくても良い）
2.野菜類も下茹でする。
3.鍋に調味料を入れ火にかけ、 1 とブロッコリー以外の 2 を入れて、10分ほど煮込む。
4.3 をお皿に盛り、ブロッコリーを添えて、完成。

サラダ

エネルギー：30kcal たんぱく質：0.8g 脂質：0.1g 炭水化物：5.9g 食塩相当量：0.3g 野菜量：50g

○脂質を下げるためマヨネーズの代わりにノンオイルのドレッシングを使用しています。

材料

りんご 30g
グリーンアスパラ 30g
セロリ 10g
人参 10g
ノンオイルサウザンドレッシング 10g

作り方

1.りんごは皮付きのままいちょう切りにし、水に分量外の塩を入れたものに浸す。
2.アスパラは皮をむき、3cm程の長さに切る。セロリ・人参も皮をむき、アスパラの長さに合わせて細切りにする。
3.2 を湯がき流水で冷まし水を切っておく。 1 も水を切る。
4.3 にドレッシングを加えて混ぜ合わせる。

ぶどうゼリー

エネルギー：28kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：7.1g 食塩相当量：0g 野菜量：0g

○普通食と同じ

材料

ぶどうゼリー 1個
※市販品を使用しています。

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