令和7年（2025年）7月29日（火曜日）、7月30日（水曜日）にセミナーを開催しました。
参加者は、食品添加物の役割について、講義と実験・体験を交えて学びました。
・セミナー対象者　小学5年生および6年生
・参加した児童数　7月29日（19人）、7月30日（17人）
・協力及び講師　　一般社団法人日本食品衛生添加物協会
　　　　　　　　　三栄源エフ・エフ・アイ株式会社（豊中市三和町）

(1)食品添加物とは　食品添加物を使用する目的と使用例（講義）
(2)食品添加物を使った実験（香料）
　3種の香りをそれぞれ確認した後、混合した香りを体験（何の香りか当てる）
(3)食品添加物を使った実験（食用色素）
　pHの違いによる色の変化の体験、着色した清涼飲料水の試飲（味を当てる）
(4)食品添加物を使った実験（増粘多糖類）
　触感の異なるゼリーを触る体験、粒状ゼリーの作製
　とろみをつけたぶどうジュースの試飲
(5)食品添加物の表示と安全性について（講義）

（児童）
・クイズや五感を使う実験などが楽しかった。
・食品添加物は意外と身の回りにありながら、良い働きをしていてすごいなと思った。
・食品ロスのためにもっと積極的になろうと思った。

（保護者）
・家ではなかなかできない実験を分かりやすく、簡単に楽しく体験できた。
・身近なものを、実験を通して分かりやすく教えてもらい、子どもだけでなく大人も理解が深まった。　　　　　　　といった意見がありました。

詳細が決まりましたら、広報とよなかやホームページ等でお知らせします。